해바라기씨는 셀레늄과 비타민 성분을 풍부하게 함유하고 있어 많은 건강 상의 이점이 있습니다. 해바라기씨는 풍부한 영양성분으로 심장 건강 개선, 면역력 증진, 갑상선 건강 개선, 다이어트, 항암 효과가 있습니다. 효능을 가지고 있으면 몇몇 부작용을 가지고 있기 마련입니다. 아래 글에서 해바라기씨 효능 5가지와 부작용 및 주의사항에 대해 차근차근 알아보도록 하겠습니다.
해바라기씨 효능 5가지
1. 심장 건강 개선
해바라기씨는 셀레늄과 단일 불포화 지방 및 고도 불포화 지방을 함유하고 있어 건강에 좋습니다.
체내 셀레늄 수치가 올라가면 심장병 발병률이 20% 정도 감소시킨다고 합니다. 한 연구에서 43만 명의 심장병 환자를 연구했는데 셀레늄 성분이 항염 및 산화스트레스 감소로 심장병 위험성을 낮춰줬습니다.
→셀레늄이 풍부한 음식
2. 면역력 증진
해바라기씨의 비타민 E 성분은 항산화 특성을 가지고 있어 면역 체계를 강화시켜줍니다. 또한 활성산소에 의해 세포가 손상되는 현상을 막아줍니다.
2016년 한 연구에서 셀레늄 성분이 DNA 손상과 산화스트레스로 인한 면역력 저하를 막았다고 발표했습니다. 한 연구원은 폐암, 유방암, 전립선암과 셀레늄 수치를 어느 정도 연관이 있다고 말했습니다. 하지만 피부암, 방광암, 대장암은 셀레늄 수치는 연구결과 큰 연관성을 못 찾았다고 말했습니다.
3. 갑상선 건강 개선
셀레늄은 갑상선 호르몬 생성하고 대사 하는 역할을 하는데요. 이러한 작용을 해서 셀레늄은 갑상선 호르몬과 연관성이 있다는 것을 알 수 있습니다.
4 다이어트
해바라기 씨앗은 고칼로리 식품이어서 다이어트를 위해서는 피해야 한다고 오해하고 있습니다. 사실이 아니며 해바라기 씨는 불포화 지방산이 풍부하기 때문에 오히려 콜레스테롤 수치를 개선시켜줍니다.
해바라기 씨앗은 풍부한 섬유질을 함유하고 있어 포만감을 오랫동안 유지하게 해 줍니다. 섬유질이 많은 식단을 가진 사람들은 대부분 정상 체중을 유지하고 있습니다.
5. 항암효과
해바라기 씨앗의 셀레늄 성분은 전립선암, 폐암, 유방암에 특히 효과가 있다는 연구결과가 있습니다. 그 외에 방광암과 대장암은 셀레늄 성분과는 연관성이 거의 없다고 합니다.
폐암, 유방암, 전립선암으로 고생하시고 계시다면 해바라기씨를 적정량 섭취해보는 것도 좋습니다.
해바라기 씨 부작용 및 주의사항
1. 알레르기 반응이 일어나면 천식, 부종, 피부 발진, 구토 및 입 가려움증 증상이 나타날 수 있습니다.
2. 해바라기 씨앗은 카드뮴을 함유하고 있어 많이 섭취하면 신장에 무리가 갑니다.
3. 가공된 해바라기 씨앗은 소금이 많이 함유되어 있으니 많이 먹게 되면 심장과 신장에 무리가 갑니다
4. 고칼로리 식품이기 떄문에 많이 섭취하면 급격하게 체중이 증가할 수 있습니다.
이상으로 해바라기 씨앗 효능 5가지와 부작용 및 주의사항에 대해 알아보았습니다. 해바라기씨는 무조건 정량을 먹는 것이 중요합니다. 한번 더 당부드리면 과도한 섭취는 오히려 내 몸을 해칠 수 있으니 주의하시길 바랍니다.
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