케일 놀라운 6가지 효능 알아보자

케일은 녹황색 채소중에 대장이라고 불릴 정도로 뛰어난 효능을 가지고 있습니다. 각종 비타민과 미네랄, 엽록소, 루테인 등등 다양한 영양성분 덕분에 만능식품으로 손꼽히는데요. 케일은 녹즙, 쥬스, 효소, 분말 등등 다양한 방식으로 섭취할 수 있어 먹기에도 용의 합니다.

케일은 십자화과 식물 중 하나이며, 베타카토린 함량이 가장 높은 채소로 주목받고 있습니다. 베타카로틴은 면역력, 혈압 및 혈당 수치 개선, 눈 건강, 피부 건강 등등 여러 건강 상의 이점을 줍니다.

케일의 효능

케일은 비타민C, 베타카로틴, 플라보노이드 성분이 풍부해서 면역 체계 증진에 도움을 줍니다. 특히 비타민C는 강력한 항산화 효과가 있어 활성산소 억제와 산화스트레스 제거해서 DNA 손상을 막아줍니다.

케일의 비타민C 함량은 시금치의 4.5배이며, 오렌지보다 많다고 알려져 있습니다. 평소 몸이 약하거나, 감염성 질병에 잘 걸린다면 케일 즙을 꾸준히 먹어주는 것이 효과적입니다.

케일의 비타민K 함량은 세계 최고 수준이며, 비타민K는 골절 위험을 낮추고 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 케일즙 한 컵에 일일 권장량의 몇 배에 달한다고 합니다.

케일은 풍부한 식이섬유와 비타민C, 베타카로틴, 플라보노이드와 같은 항산화제를 함유하고 있어 혈당 수치 개선에 도움이 됩니다. 왜냐하면 식이섬유는 제2형 당뇨병 발병률을 낮추고, 항산화제는 콜레스테롤 수치를 개선시켜 혈당 수치를 낮춰줍니다.

몇몇 연구에서도 위와 같은 사실이 입증된 바 있습니다. 특히 미국 당뇨병 협회는 미네랄, 비타민, 섬유질, 항산화제가 풍부한 음식을 섭취해야한다고 밝혔습니다.

케일은 눈에 좋은 루테인, 비타민A 성분이 들어있습니다. 이는 안구건조증, 백내장, 시력감퇴, 노화로 인한 안구질환 등등 눈 관련 질환에 큰 도움을 줍니다.

케일은 100g당 16kcal로 저칼로리 식품이며 식이섬유가 풍부한 채소입니다. 또한 100g당 4.6g의 단백질이 들어있어 운동 후에 먹어줘도 좋습니다. 각종 비타민을 함유하고 있어 체내 활동을 활성화시켜 배변활동을 활발하게 해줍니다.

만약 소화불량이나 변비로 고생한다면 케일을 먹어주는 것이 좋습니다. 꾸준히 먹어주면 장 활동이 정상화될 겁니다.

이상으로 케일의 효능에 대해 알려드렸는데요. 케일은 영양성분이 골고루 함유되어 있어 건강을 위해 꾸준히 먹어주는 게 좋습니다. 꾸준히 먹는 습관은 우리 삶의 질을 향상시킬 겁니다.