그린빈은 우리나라에서 껍질콩으로 불리며, 미국과 유럽에서 활발히 사용되는 재료입니다. 주로 중식이나 양식 재료로 많이 쓰이며 점차 많이 사용되는 추세입니다. 그린빈은 영양성분이 풍부해서 여러 건강 상의 이점을 가지고 있습니다. 대표적으로 다이어트, 항암, 눈 건강 등등이 있습니다.
그린빈 효능 6가지 총정리
1. 다이어트
그린빈은 100g당 24kcal로 대표적인 저열량 식품이며, 풍부한 식이섬유 덕분에 요요현상에 미리 예방해 줍니다. 또한 풍부한 식이섬유는 포만감을 오래 유지해줘서 하루 섭취량 감소에도 탁월한 효과가 있습니다. 다이어트 시 생기는 배변활동 및 변비에도 효과적입니다.
그린빈을 이용할 때 간단한 샐러드 위주로 사용하는 것이 중요합니다. 만약 msg와 고칼로리 식품에 그린빈을 첨가했을 때는 다이어트 효과는 미미할 겁니다.
2. 항암 효과
그린빈은 위암, 결장암, 전립선암 등등 여러 암을 예방하는데 효과적이라고 알려져 있습니다. 이는 그린빈에 강력한 항산화제인 루테인 성분이 함유되어 있기 때문입니다. 강력한 항산화 작용은 암세포가 스스로 자결하도록 유도시킵니다.
3. 눈 건강 개선
그린빈은 눈에 좋은 비타민A, 루테인, 플라보노이드 등등 여러 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 시력감퇴를 막고 백내장 및 안구건조증에 도움을 줍니다.
눈 건강은 특히 노인분들께 중요한 부분입니다. 나이가 들어가면서 시력은 급격히 나빠지고, 백내장과 같은 안구 질환이 유발되기 때문입니다.
4. 면역력 증진
그린빈은 항산화 효과가 있는 비타민A. C, K, 플라보노이드, 루테인 등을 함유하고 있습니다. 다량의 항산화 성분은 면역력 증진에 효과적인데, 이는 활성산소 제거 및 산화스트레스 억제로 인해 면역 체계가 강화되기 때문입니다.
이외에 고혈압 및 당뇨병 환자에 혈압과 혈당 수치를 개선시켜주기도 합니다.
5. 골다공증 예방
골다공증은 대부분 노인, 갱년기 여성분들에게 찾아옵니다. 특히 갱년기 여성분들은 여성호르몬 분비가 저하되면서 골밀도에 문제가 생기게 되는데요.
그린빈은 칼슘과 비타민C가 풍부해서 골밀도 향상과 뼈를 튼튼하게 해주는 역할을 합니다. 갱년기 여성, 노인, 성장기 어린이의 경우 꾸준히 먹어주면 도움이 됩니다.
6. 피부 개선
그린빈의 항산화 효과는 피부 개선에도 도움을 주는데요. 피부 트러블, 잡티, 주근깨를 완화시켜 피부를 깨끗하게 해 줍니다. 또한 활성산소 억제로 피부 노화를 예방해줍니다.
그린빈은 다양한 영양성분으로 많은 건강 상의 이점이 있습니다. 단, 보관법, 먹는 법을 지킨다면 더욱 건강하게 먹을 수 있을 겁니다.
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